U Čajetini postavljen prvi mlekomat u Srbiji

iconAktuelno

February 16, 2021

Prvi mlekomat u Srbiji odnedavno se nalazi u Čajetini, pa će meštani svakog dana imati priliku da kupe sveže mleko. Postavio ga je Milovan Ninčić iz zlatiborskog sela Branešci čime je na ovaj način obezbedio tržište za svoju dnevnu proizvodnju. Mleko je prodavao i do sada ali ova novina štedi vreme kako njemu tako pre svega njegovim kupcima. Za manje od nedelju dana meštani Čajetine su se upoznali sa načinom korišćenja mlekomata, zadovoljni kvalitetom proizvoda i samousluživanja a Milovan već ima nove planove.

Meštani Čajetine imaju jedinstvenu priliku u Srbiju da na ulici kupe sveže domaće mleko, da po njega ne idu kod proizvođača ili da čekaju mlekara. Jedni su već savladali tehniku korišćenja mlekomata a za one koji se još ne snalaze, Milovan je tu da pomogne i objasni. Biće uz mlekomat dok god bude bilo potrebe. Kupci oduševljeni, kažu da je ovo prava stvar.

Milovan Ninčić koji se proizvodnjom mleka bavi od detinjstva ideju za postavljanje mlekomata je realizovao za oko godinu dana od njenog nastanka. Mleko je prvo prodavao otkupljuvačima a kasnije i mušterijama lično.

 

U Branešcima, selu koje je od Čajetine udaljeno oko osam kilometara, u svom gazdinstvu gaji sedam krava koje sada snabdevaju mlekomat. „Od prvog pomena mlekomata u razgovoru sa prijateljima, zainteresovao sam se za ovu temu i počeo da istražujem u kojim zemljama se koristi najviše. Krenuo sam da sazivam prijatelje koji žive u Italiji, Nemačkoj, Sloveniji. Kao najbolje rešenje mlekomat je stigao iz Italije. Prijatelj mi je dozvolio da aparat postavim na ovom mestu, jer je važno da bude dostupan a natkriven. Čim smo ga postavili i napunili mlekom ljudi se navikavaju brzo. Važno je da im prvi put dam instrukcije, ali do sada se pokazalo da se mladi snalaze bez pitanja dok su stariji oprezni, samo iz straha da nešto ne pokvare. Biću ovde sve dok bude bilo potrebe, kaže Milovan Ninčić.

On očekuje da bi investicija vredna 15.000 evra mogla da se isplati kroz nekoliko godina a u skladu sa tražnjom odlučiće se na koji način da poveća količinu mleka. Jedna varijanta je da uveća broj grla a druga da mleko otkupljuje od komšija. Već razmišlja o novom mlekomatu.

Milovan ima sedam krava i tri junice, pa trenutna količina mleka podmiruje kapacitet mlekomata od 100 litara dnevno. Ukoliko potrebe budu veće on razmišlja o povećanju broja krava ali i o otkupu kvalitetnog mleka. Sledeća lokacija, na koju bih postavio mlekomat je Zlatibor. Pored turista gore stalno boravi veliki broj ljudi koji za ishranu biraju domaće proizvode. Imam i više vremena, ustajem sa izlaskom sunca, pomuzemo krave, naspemo mleko i ja kada povedem decu u vrtić, povezem i mleko za mlekomat. Ranije sam tako razvozio mleko mušterijama ali sada je sve brže i lakše, kaže Milovan.

Inače, cena jednog litra mleka na mlekomatu je 80 dinara. Prvih 1.000 staklenih flaša ambalaže kupcima deli besplatno, kako bi izbegli kasnije plaćanje kaucije. Milovan sa lica ne skida osmeh, jer kako kaže, ovo je za njega novi početak a veruje i budućnost bar za jedno od troje svoje dece.